500 gramas de contra filé em iscas (pode usar alcatra)
Tempero mineiro caseiro (alho sal e pimenta)
100 gramas de mini cebolas
02 colheres de sopa de molho shoyu
01 colheres de sopa de azeite
Óleo
Modo de fazer: Pique a carne em iscas e tempere como tempero mineiro caseiro (1/2 colher de sopa rasa), deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isto coloque as mini cebolas em água fevente por 03 minutos, retire imediatemanete coloque na água fria, quando esfriar descasque-as e reserve.
Em uma panela coloque 02 colheres de sopa de óleo e deixe esquentar bem, coloque as iscas de contra filé e deixe refogar bem, pingando água para cozinhar, quando estiver cozida, e a água secar totalmente, deixe por alguns minutos, mexendo sem parar, para que dê uma fritada na carne.
Retire a carne da panela e coloque em uma travessa, mantenha aquecida. Na mesma panela coloque o azeite deixe aquecer, coloque as mini cebolas e saltei por 01 minuto, coloque o molho shoyu, acerte o sal se necessário, deixe por mais 30 segundos. Desligue e coloque por cima das iscas de contra filé.
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